עו"ד ארז אהרוני הוא אחד מעורכי הדין המסחריים המובילים בישראל וממייסדיו ושותפו המנהל של משרד עורכי הדין הבינלאומי זיסמן, אהרוני, גייר ושות '. בנוסף עו"ד אהרוני משמש בתפקיד שותף מנהל  בפירמה הבינלאומית ZAG.

עו"ד אהרוני גדל ברמת גן. בבגרותו גויס לחיל האוויר הישראלי ובשנת 1978 סיים קורס טייסי הקרב.

בהמשך שימש כטייס בטייסת הרקולס, השתתף בטיסות ובמשימות שונות, כולל הגירת  יהודי אתיופיה.

לאחר השחרור למד משפטים וסיים את לימודיו באוניברסיטת תל אביב.

לאחר הלימודים עם קבלת הרשיון לעסוק בעריכת דין, הקים עם חבריו את משרד עורכי הדין זיסמן, אהרוני,גייר ושותהפועל בכמה סניפים בישראל, בארה"ב, בהודו, באירופה וסין.

כיום עו"ד אהרוני הוא אחד מעורכי הדין המסחריים המובילים בישראל.

אהבתו לכתיבה ולסיפורת החלה בגיל צעיר.

בשנת 2004 אף זכה בפרס הראשון בתחרות הסיפור הקצר על שם  אוריאל אופק.

עד היום הוציא עו"ד אהרוני שלושה ספרים.

בשנת 2006  הוציא את הספר "חצי שפם" בהוצאת מעריב

בשנת 2009 הוציא את הספר "סודו של העיט" בהוצאת כנרתזמורה- ביתן

ובשנת 2011 הוציא את ספרו השלישי "אש בשדה קוצים" בהוצאת כנרת זמורה-ביתן, בעריכת אמנון ג'קונט.